Escondidinho de…lentilhas!!

 

 

Hoje vou postar uma receita que ficou uma delícia!! Não preciso falar muito sobre as lentilhas, e de seu elevado valor nutricional. Rica em proteínas, ajudam na regulação dos níveis de açúcar no sangue, contribuindo para que a glicose seja absorvida de forma lenta. Fonte de vitaminas e minerais, com pouca quantidade de gordura. Perfeita para elaborar vários pratos e melhor: mais magros!

 

Para “esconder” a lentilha, já que se trata de um escondidinho, fiz um purê de couve-flor e parsnip (calma gente, é uma raiz talvez prima da cenoura, só que branca e com gosto bem característico –veja na foto). Para fazer o purê, você pode substituí-la por batata, mandioca ou até mesmo fazer todo o purê de couve-flor, que fica uma delícia! A gente não dá nada pela couve-flor né? Pois então prove! A vantagem, é que é bem menos calórico que a batata, e eu diria que mais leve também.

 

 Então mãos à obra:

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

Serve 4 pessoas, mas modestamente!

 

Para o purê:

 

 

2 parsnips (ou 2 copos) descascadas e cortadas;

1 couve-flor pequena (6 copos) sem o caule e as folhas;

1 copo de leite (se quiser pode usar de soja, de amêndoas ou arroz – todos fazem o mesmo efeito);

1 colher de sopa de azeite extra virgem;

Sal a gosto.

 

Para as lentilhas:

 

 

1 copo de lentilhas;

2 colheres de sopa de azeite extra virgem;

1 copo de cebola roxa bem cortadinha;

1 cenoura grande sem casca e fatiada bem fininha;

1 dente de alho amassado (ou mais se for do seu gosto);

6 colheres de molho de tomate;

Folhinhas de tomilho;

Sal a gosto.

 

 

Modo de fazer:

 

 

 

 

Cozinhe a parsnip e a couve-flor por cerca de 15 minutos (este tempo eu calculei depois que a água já estava fervendo) - foto1. Retire da água, amasse bem (eu coloquei no processador)  e junte o sal, o leite e o azeite (todos relacionados no “para o purê”). Bata até formar a consistência de purê (foto3) – aquele que estamos acostumados.

 

* Opcional: se você quiser pode acrescentar queijo ralado…

 

Simultaneamente, leve as lentilhas para ferver por cerca de 20 minutos. Depois, escoe. (foto2)

 

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, a cenoura, alho e sal. Refogue, por cerca de 10 minutos em fogo médio, sempre mexendo (foto4). Adicione as lentilhas, o molho de tomate, 1/2 copo de água e sal. Mexa bem – 5 minutos. Adicione mais sal e outros temperos se for de sua preferência.

 

 

 

 

Aqueça o forno a 180 graus.

 

Pronto! Coloque as lentilhas em um refratário, e por cima o purê. Deixe no forno por 10 minutos. Se você tiver como gratinar um pouco, fica perfeito! Ótimo para servir com uma saladinha!

 

 

 

 

Bom apetite!

Maquiagem orgânica?? SIM!!

Com os produtos orgânicos tomando conta do mercado e conquistando o público que gosta ou precisa ter cuidados especiais, as maquiagens e produtos de beleza orgânicos estão pipocando nas prateleiras de supermercados, lojas e farmácias aqui dos EUA. 

 

Mas afinal, o que é “maquiagem orgânica”? 

 

São produtos fabricados com plantas (origem natural) ou fabricados com matéria prima orgânica. Sem ingredientes sintéticos (que intoxicam nosso corpo) ou geneticamente modificados. 

 

Para esclarecer, vou definir o conceito de orgânico: é o produto que não teve pesticidas, fertilizantes artificiais ou elementos sintéticos na sua composição. Sabendo disso...

Aqui, para que esteja valendo como orgânico, é necessário que o produto seja aprovado pela ECOCERT® (uma organização que através de rigorosos testes e protocolos garante a certificação do produto) que faz a triagem dos mesmos e dá cartão vermelho aos que são fabricados com ingredientes nocivos à saúde. Imagine que nossa pele é o maior órgão do nosso corpo e tem grande poder de absorção. (Sim! Usamos muitas coisas que nos fazem mal...fiquei apavorada quando li a respeito – vou falar sobre isto em um post no futuro...).

Passei na farmácia e me chamou atenção a seção dos produtos da Physicians Formula, uma marca americana com um preço muito legal. Ela é a pioneira no mercado americano com certificação da ECOCERT®. Comprei dois produtinhos para experimentar – não aguentei a curiosidade! 

 

A marca (que também tem uma linha de maquiagem normal) é 100% natural e 80% orgânica (é bom não confundir as coisas: nem sempre o que é natural é orgânico). Hipoalergênica (reduz os riscos de alergia), totalmente amiga do nosso coelhinho (cruelty free), sem fragrância, dermatologicamente testada e aprovada e sem glúten! É... sabia que grande parte das pessoas com doença celíaca não pode usar maquiagem com glúten? Pode causar alergias horríveis! 

 

As vantagens do rímel: claro que eles vendem a máscara como todos – dizendo que é a mais maravilhosa, que os cílios vão ficar super cheios etc, etc...mas para mim, o que chama atenção é que é produzido sem solventes sintéticos, aqueles que deixam os nossos cílios durinhos depois que aplicamos a máscara – ao contrário, os cílios ficam molinhos; sem pigmentos sintéticos (todos são de origem natural); sem conservantes sintéticos (o que reduz o risco de irritação) e livre de petróleo. Já falei do petróleo e seus derivados neste post...ah! E o pincel é bem flexível, agradável de aplicar.

 

 

 

 

Na sua composição, elementos como laranja, óleos de lavanda, chá verde, abacate, girassol e cannabis, manteiga de karité, entre outros...

O hidratante pigmentado também tem todas as vantagens listadas acima, ainda não experimentei o suficiente para dar minha opinião final, tudo o que posso dizer é que o cheiro é muito gostoso, cítrico, acredito que seja do óleo de laranja. E a pele fica MUITO bonita!

 

 

 

A linha está crescendo, e já vi para vender outros tipos de rímel e também pó compacto. Isto é: produtos PERFEITOS para quem é alérgico! Muito legal saber que dá para ficar bonita sem se intoxicar! Fica aqui a dica.

 

 

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